生野町の奥座敷、静か
な山郷にたたずむ湯宿の
大将の四方山話を少し。
のんびりした時間や空気
が届いたら、ええなあ。
 

2007/12

>山の料理人が挑む
  蕎麦の話

2007/12/31
餅つき…お正月の準備もちゃくちゃくと

12月28日。今日は、朝から親戚三軒がおば様の家に集まって正月のお餅をつきました。
ひと臼目は、鏡餅と"どんどん"の餅を作り、あとは丸餅を作りました。

丸餅は、お正月に宿泊していただいたお客様にお雑煮にして召し上がっていただきます。
黒川のもち米は良いので、美味しいお餅ができます。

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2007/12/22
ゆず風呂

12月22日。今日は、冬至。
うっとこの温泉にも柚子を浮かべてみました。
「ええ香りで、よう温もりました」とお客さんに喜んでもらいました。

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2007/12/09
イルミネーションがきれいです

生野町口銀谷の「生野イルミネーションロード」です。
12月1日から夜の街を彩ってます。

他にも、付近の個人のお宅や、企業・団体がそれぞれ趣向を凝らした イルミネーション飾り付けておられます。ちょっと離れた所でも、 手の込んだイルミネーションが観られます。
寒いけど、夜の散歩もいいものです。一度観に来てください。

「生野イルミネーションロード」は、来年1月4日まで、 午後5時〜10時まで点灯してます。

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2007/12/01
猪年もあとわずか

今年もう12月。干支の猪さんにはもうすぐお別れだけど、 ぼたん鍋はこれからが本番。寒さが厳しゅうなるほど猪には脂が乗ってくるし、 野菜も美味しゅうなるし・・・。

お越しになる時は、必ず予約を入れてください。

せっかく遠いところをおいでいただいても、ご予約のお客さんを優先しますので、 ご予約をいいただいてないとお断りせなならんことがたびたび有ります。
申し訳ないことやけど、私もホンマせつない！！